紅華の森　まぐろ解体ショー

本日11月12日、エントランスでまぐろ解体ショーを開催いたしました。始めは10月に予定していましたが、沖縄近海の台風の影響で漁ができないという事で、11月に延期となり無事に本日開催することができました。16キロのメバチマグロです。ご利用者も今か今かと楽しみにされ、大きなまぐろが運ばれてくると「おお～、大きい、すごい」と歓声が上がりました。調理員の男性２人が威勢よく、まぐろを解体し切り分けた部位を説明しながら見てもらっていました。
「味見したい方」というと、ご利用者や職員が「はーい」と手を挙げ、切り分けたあとの中骨の周りの中落ちを味見していました。皆さん「美味しい、美味しい」と終始満面の笑みを見せていらっしゃいました。
   　
　

　

　

　

　
　　　　　　　　　

職員も美味しくいただきました。ご利用者の皆さんもそれぞれに合った調理方法や形態で提供いたしました。厨房の皆さんお疲れ様でした。